Sarmalele cu carne de vită Mandy merg, desigur, cu mămăligă aurie aburindă. Dacă te preocupă aportul de grăsimi, le poți adăuga iaurt degresat. La fel ca suratele lor din carne de porc, aceste sarmale merg bine cu ardei iute sau hrean dat pe răzătoarea fină.
Sarmalele cu carne de vită Mandy reprezintă alternativa optimă a sarmalelor clasice pentru persoanele care evită grăsimile. Sunt preparate cu carne macră de vită, orez atent ales, ceapă și mirodenii, învelite în foi de varză murată și au un sos bogat de roșii în bulion, în care predomină aromele condimentelor folosite în mod tradițional la sarmale: boia de ardei, piper, cimbru și foi de dafin. O specialitate cu gust delicios și fin, la fel de aromată ca sarmalele clasice.
