Iahnia de fasole Mandy este delicioasă ca atare și merge foarte bine alături de castraveți în oțet sau alte murături. Dacă preferi o aromă mai intensă, poți presăra deasupra puțin cimbru uscat, înainte de a încălzi preparatul.
Iahnia de fasole gătită acasă ”ca la carte” nu e lucru ușor: boabele se pun la înmuiat peste noapte, apoi se fierb de 3 ori în apă clocotită. Preparăm totul astfel încât să obținem același gust și aceeași textură ca în mâncarea de acasă, punem țelină, morcovi, păstârnac, ardei gras, bulion de roșii și condimente aromate. Îți oferim o mâncare vegetariană gustoasă, care merge excelent ca aperitiv sau fel principal în post sau ca garnitură la carne în zilele de frupt.
